萝卜丝虾皮饼

具体步骤

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  第一步
  1.虾皮用水泡软后挤干水分，萝卜丝用盐腌渍 15分钟挤干水分。萝卜丝和虾皮加入适量鸡精、花椒粉 、香油拌匀。
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  第二步
  2.面粉取出一半用开水搅拌成絮状，然后倒入干面粉，略凉后揉成光滑面团，醒20分钟
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  第三步
  3.准备好的面团分成4份，搓成长条
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  第四步
  4.擀成长条 的薄皮
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  第五步
  5.包入萝卜丝虾皮
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  第六步
  6.把萝卜丝虾皮包拢，两头捏牢。
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  第七步
  7.盘起来，最后的一端塞在饼底
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  第八步
  8.电饼铛刷薄油，把饼坯压扁
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  第九步
  9.小火一面煎黄，煎另一面