红豆鲫鱼猪骨汤是一道滋补营养汤，原材料主要是红豆，鲫鱼，猪骨。汤的口感滑溜溜的，味道浓香，口味咸鲜，红豆也少了本身的涩味，非常好喝。具有健脾养胃，通气除烦，增强抵抗力，催乳的作用。适合老年人滋补喝的一道汤。
鲫鱼煎过后蛋白质凝固后再用来煮汤就不会烂了，还有就是红豆汤中加了鲫鱼进去炖后那个汤的口感很滑，很香，一般红豆吃起来不是有涩涩的吗,多了鲫鱼后就没有这个味了,很好喝.
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