在家做的干煸杏鲍菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 10:21

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主料

• 杏鲍菇 ：500
• 五花肉 ：100

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.杏鲍菇洗净，切薄片
• 第二步
  2.起油锅，小火将杏鲍菇煸至两面金黄，盛出备用
• 第三步
  3.五花肉洗净切片，沥干水分
• 第四步
  4.放少许油，小火将五花肉煸炒至微微卷起出油
• 第五步
  5.另起油锅，将葱、姜、蒜、豆瓣酱煸香
• 第六步
  6.倒入煸好的五花肉、杏鲍菇，继续煸炒，调入适量的盐、老抽进行调味，最后加入葱段，快速翻炒均匀
• 第七步
  7.装盘即可

烹饪技巧

• 肉一定要选五花肉，比较香。

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干煸杏鲍菇

8

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干煸杏鲍菇我在做的时候会把杏鲍菇用水煮一下，那样就不会特别的干了，吃起来味道很好，而且拿在做这道干煸杏鲍菇的时候我们一定要多放一点儿油，然后在里面加上一点儿猪肉……

包含食材

• 杏鲍菇

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