让人怀念的大葱炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:35

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 大葱 ：2棵

辅料

• 油 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 花椒面 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.第一步，准备好所需要的材料，葱包净洗好
• 
  第二步
  2.第二步，鸡蛋打到碗里搅散，葱切滚刀块
• 
  第三步
  3.第三步，锅里放油把鸡蛋煎熟
• 
  第四步
  4.第四步，煎熟的鸡蛋用勺子切开放入切好的大葱
• 
  第五步
  5.第五步，等葱变软放入准备好的调料翻炒
• 
  第六步
  6.第六步，炒出香味后放入味精，出锅装盘

烹饪技巧

• 大酱一定要用豆瓣酱做出来的才好吃，酱也可以提前到碗里放点水稀释一下那样炒起来不容易糊锅，葱炒软了就可以不要炒太久，久了不好吃失去的葱的味道了。

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