西葫芦炒虾皮

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.06 10:15

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主料

• 西葫芦 ：2个

辅料

• 虾皮 ：适量
• 油 ：适量
• 干红辣椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.西葫芦洗净，切成薄片，待用。
• 
  第二步
  2.虾皮洗干净，葱和辣椒切细，放盘里等待跟小西葫的亲密接触。
• 
  第三步
  3.干净的锅烧热，倒入油，烧至油温热，放葱姜爆锅，之后放入虾皮翻炒。
• 
  第四步
  4.放切好的西葫芦，翻炒。
• 
  第五步
  5.翻炒之后西葫芦变得略软，依次加入少许糖、盐炒匀。
• 
  第六步
  6.简单，美味又营养的家常小炒出锅了。

烹饪技巧

• 1.西葫芦容易出水，可以提前烫一下去掉多余水分，处理后炒出来即好吃又漂亮。2.虾皮里面有盐分。炒菜时可以少放一点盐。

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