家常菜鸡蛋炒笋片

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.30 06:34

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主料

• 笋 ：2根
• 鸡蛋 ：5个

辅料

• 姜 ：少许
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 葱 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1.笋削皮洗净，切片。鸡蛋打碎搅拌。
• 第二步
  2.锅烧热后放入食用油和鸡蛋，翻炒，也可依据个人口味在鸡蛋中放入少许盐。
• 第三步
  3.将炒鸡蛋从锅内取出，放入葱姜炝锅，放入笋片翻炒，直至变色，再倒入鸡蛋，放入盐和味精，再翻炒，出锅，即可。

烹饪技巧

• 笋片要切成薄厚差不多大小。

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