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胡萝卜丝炒羊肉
胡萝卜丝炒羊肉

胡萝卜丝炒羊肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.23 09:08

胡萝卜丝炒羊肉使用羊肉为主要食材,胡萝卜进行辅助的一种家常菜肴。羊肉在冬季食用再是恰当不过了。羊肉不但对很多预防虚寒的病症很有益处,而且对于保护胃部也很有效果,多吃羊肉还可以让面容更为缓慢地变得衰老,让岁月停留的再久一点。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 青尖椒 :适量
  • 小米辣椒 :适量
  • 大蒜适量

具体步骤

  • 胡萝卜丝炒羊肉的做法图解一
    第一步
    1.熟羊肉解冻后切片。
  • 胡萝卜丝炒羊肉的做法图解二
    第二步
    2.洋葱和胡萝卜都切丝。
  • 胡萝卜丝炒羊肉的做法图解三
    第三步
    3.青尖椒和小米辣椒切圈。
  • 胡萝卜丝炒羊肉的做法图解四
    第四步
    4.锅中热油爆香蒜米后把红绿辣椒都放入炒香。
  • 胡萝卜丝炒羊肉的做法图解五
    第五步
    5.把胡萝卜丝放入煸炒。
  • 胡萝卜丝炒羊肉的做法图解六
    第六步
    6.加入适量盐。
  • 胡萝卜丝炒羊肉的做法图解七
    第七步
    7.把切片的羊肉倒入锅中翻炒。
  • 胡萝卜丝炒羊肉的做法图解八
    第八步
    8.翻拌均匀后加入洋葱丝。
  • 胡萝卜丝炒羊肉的做法图解九
    第九步
    9.洋葱炒断生后淋适量生抽即可出锅。

烹饪技巧

  • 胡萝卜丝不容易入味,所以先炒一下后放点盐。熟羊肉也有点咸味的,所以放了羊肉后不用再加盐。洋葱容易熟所以最后放,翻拌断生即可。

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