粉蒸排骨

具体步骤

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  第一步
  1.买来的新鲜排骨斩成小块
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  第二步
  2.洗干净 用热水泡一泡 泡出里面的血水和渣滓
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  第三步
  3.沥干水分 放到大碗里
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  第四步
  4.这时候放入胡椒粉和老抽 搅拌均匀
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  第五步
  5.腌制半个小时 经常翻动一下排骨让它人味
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  第六步
  6.半小时后放入买来的蒸肉米粉
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  第七步
  7.加点凉水搅拌均匀后
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  第八步
  8.把排骨一块一块的码放在大碗里 最后把蒸肉米粉铺在上面
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  第九步
  9.把码好的排骨放到蒸锅上 加点凉水放点盐 大火烧开后 再蒸40分钟就好了
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  第十步
  10.在中途要翻动下排骨 让下面的排骨翻到上面来 这样受热就均匀了 再放点味精翻动下 出锅前撒点小葱花 就可以吃了