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美味的酱爆鱿鱼须
美味的酱爆鱿鱼须

美味的酱爆鱿鱼须

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.25 12:48

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主料

  • 鱿鱼头 :500

辅料

  • 辣椒3个
  • 盐 :适量
  • 蒜瓣 :4个
  • 海鲜酱 :1大勺
  • 油 :适量
  • 生姜 :1小块

具体步骤

  • 美味的酱爆鱿鱼须的做法图解一
    第一步
    1.准备所需材料。
  • 美味的酱爆鱿鱼须的做法图解二
    第二步
    2.鱿鱼头洗净,每个须都切下来,放入开水中烫一下表面变色即可。
  • 美味的酱爆鱿鱼须的做法图解三
    第三步
    3.捞起后冲洗干净沥下水分。
  • 美味的酱爆鱿鱼须的做法图解四
    第四步
    4.青红椒去籽切块,生姜蒜瓣切粒。
  • 美味的酱爆鱿鱼须的做法图解五
    第五步
    5..锅子大火烧热后倒入适量的油,放入生姜蒜瓣粒爆香。
  • 美味的酱爆鱿鱼须的做法图解六
    第六步
    6. 倒入鱿鱼须快速翻炒片刻。
  • 美味的酱爆鱿鱼须的做法图解七
    第七步
    7.放入适量的盐(不要放多了,海鲜酱里含盐的)。
  • 美味的酱爆鱿鱼须的做法图解八
    第八步
    8.倒入青红椒,海鲜酱快速翻炒均匀。

烹饪技巧

  • 鱿鱼在炒之前用开水烫一下,这样不但可以去醒,还可以除去鱿鱼里面的水分。全程用大火呛炒,这样才够味。可以根据自己的喜欢添加不同的蔬菜。

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