鱼香肉丝（简单版）

具体步骤

• 第一步
  1.胡萝卜、木耳切丝、蒜苔切成段，葱姜蒜切末
• 第二步
  2.肉丝用淀粉、料酒、蛋清拌好，搅匀
• 第三步
  3.小碗里的汤汁有淀粉、盐、醋、老抽、糖
• 第四步
  4.准备热水，先放入蒜苔、胡萝卜
• 第五步
  5.焯一下水，关火
• 第六步
  6.加入木耳丝，就这样泡在热水里！备用
• 第七步
  7.加油，等到五成热！放入肉丝
• 第八步
  8.翻炒至变色
• 第九步
  9.加入豆瓣酱，翻炒
• 第十步
  10.再加入姜葱蒜末！炒
• 第十一步
  11.炒香后，把热水泡着的胡萝卜、蒜苔、木耳倒入！炒几下
• 第十二步
  12.放点糖（可以多放点），盐适量
• 第十三步
  13.翻炒几下后，倒入准备在小碗里的汤汁
• 第十四步
  14.翻炒几下后，出锅