美美厨房之椰蓉吐司

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:36

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主料

• 高筋面粉 ：260

辅料

• 盐 ：3
• 酵母 ：3
• 水 ：130
• 糖 ：40
• 蛋液 ：25
• 黄油 ：25
• 奶粉 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.除黄油以外的所有原料放在一起揉至粗膜后加入黄油揉
• 
  第二步
  2.揉至扩展阶段后面包机发酵1小时
• 
  第三步
  3.将面团取出，分割成50克/个，滚圆后松弛30分钟。
• 
  第四步
  4.加入椰蓉馅料，放入模具中发酵60分钟。最后发酵结束，表面刷蛋液，放香酥粒，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，30分钟左右
• 
  第五步
  5.出炉
• 
  第六步
  6.成果图
• 
  第七步
  7.成果图

烹饪技巧

• 一定要揉好面和发酵好

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汤达人

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椰蓉吐司

16

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椰蓉吐司，这款吐司很合适当当早餐，配上牛奶，容易饱腹，制作过程要注意蛋液和牛奶的融合，搅拌一定要均匀，然后拿来发酵，发酵的时间一定要注意好，不然最后出来的面包口……

包含食材

• 吐司

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