家庭版红糖发糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:36

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主料

• 大米粉 ：140
• 低筋面粉 ：60

辅料

• 泡打粉 ：7
• 红糖 ：80
• 水 ：180

具体步骤

• 
  第一步
  1.大米粉和低筋面粉过筛倒入容器中
• 
  第二步
  2.红糖准备好
• 
  第三步
  3.红糖用温水化开
• 
  第四步
  4.过滤后倒入粉类中
• 
  第五步
  5.加入泡打粉，用勺子搅拌均匀
• 
  第六步
  6.静置15分钟左右、锅内烧开水，将面糊放入蒸20-25分钟左右，取出倒扣切块即可

烹饪技巧

• 舞语：静置片刻一则帮助发酵，二则让面糊口感更细腻。

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红糖发糕

22

已被5846人参考

红糖发糕，经常可以在早餐店看到它的身影。其实制作红糖发糕的工序十分简单，平时在家也可以做。材料就是红糖和面粉，可以放微波炉也可以直接蒸。蒸出来的的发糕口感更好，……

包含食材

• 红糖
• 粘米粉

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