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美味的芋头焖鸭
美味的芋头焖鸭

美味的芋头焖鸭

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.02 03:32

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 白糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 八角适量
  • 酱油适量
  • 陈皮适量

具体步骤

  • 美味的芋头焖鸭的做法图解一
    第一步
    1.芋头
  • 美味的芋头焖鸭的做法图解二
    第二步
    2.芋头削皮。
  • 美味的芋头焖鸭的做法图解三
    第三步
    3.鸭肉剁块
  • 美味的芋头焖鸭的做法图解四
    第四步
    4.鸭肉剁块。鸭肉上开水锅(锅中放入一些姜)烫一下,以去掉腥味。
  • 美味的芋头焖鸭的做法图解五
    第五步
    5.姜、陈皮、八角备好待用。
  • 美味的芋头焖鸭的做法图解六
    第六步
    6.热油锅放入姜、陈皮
  • 美味的芋头焖鸭的做法图解七
    第七步
    7.再把鸭肉倒入翻炒几下
  • 美味的芋头焖鸭的做法图解八
    第八步
    8.倒入酱油。加入八角
  • 美味的芋头焖鸭的做法图解九
    第九步
    9.放点白糖
  • 美味的芋头焖鸭的做法图解十
    第十步
    10.加入清水,焖二十分钟
  • 美味的芋头焖鸭的做法图解十一
    第十一步
    11.洒上葱花,出锅了。

烹饪技巧

  • 鸭肉要氽水去腥味。

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