「家有大厨」清蒸梭子蟹

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:36

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主料

• 梭子蟹 ：300

辅料

• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.清洗一下，剪掉捆绑
• 
  第二步
  2.摆在锅中
• 
  第三步
  3.撒少许盐
• 
  第四步
  4.放几片姜
• 
  第五步
  5.上锅大火蒸25分钟
• 
  第六步
  6.蒸透，关火
• 
  第七步
  7.开吃

烹饪技巧

• 螃蟹属寒凉，放姜比较好蒸的时间不能太短

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清蒸梭子蟹

11

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清蒸梭子蟹是把梭子蟹经过简单处理之后，放入锅中蒸制而成。待梭子蟹熟后，醮着先前调制好的香醋调料，吃起来味道鲜美，令人食欲大开，不仅没有海鲜的腥味，回味还有一种甘……

包含食材

• 梭子蟹

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