「家有大厨」黄油曲奇

具体步骤

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  第一步
  1.黄油切细，变软；
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  第二步
  2.低速打发黄油至顺滑；
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  第三步
  3.分三次加入糖粉打发至均匀；
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  第四步
  4.如图黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可；
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  第五步
  5.全蛋分三次加入，每加入一次都要打发至黄油和鸡蛋完全融合再加下一次；
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  第六步
  6.如图打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。（没有分享现象）
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  第七步
  7.过筛低粉加入低筋面粉；
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  第八步
  8.用刮刀轻轻翻拌，让低筋面粉与黄油完全混合；
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  第九步
  9.用一次裱花袋装上自己喜欢的花嘴，装上面糊，裱出形状；180度预热，烤20分钟即可。