紫薯苦荞麦花卷

具体步骤

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  第一步
  1.煮好的紫薯、苦荞麦面、面粉放入盆中
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  第二步
  2.加入酵母，和匀。使起发酵至两倍大
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  第三步
  3.发好的面团揉好，分成小剂子
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  第四步
  4.取5个小剂子，擀成饺子皮似的块
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  第五步
  5.取一个小剂子，搓成小圆条，放在圆片上
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  第六步
  6.从放圆条的一方卷起
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  第七步
  7.用刀从中间切断，翻成玫瑰花型，再醒20分钟。
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  第八步
  8.锅中烧热水，将做好的玫瑰花放蒸隔上
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  第九步
  9.蒸十五分钟后，再闷几分钟就可以了