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素炒刀豆
素炒刀豆

素炒刀豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.25 09:15

刀豆洗干净后切成小条,然后把红椒洗干净去籽切成小条,再把大蒜切碎,再把小红椒切成细丝备用。预热油锅,把大蒜和小红椒丝放入锅中爆香,然后放入刀豆,翻炒到刀豆变软,然后倒入红椒条,加入各种调味料,搅匀后炒熟即可。

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主料

  • 刀豆3根
  • 红椒 :1个

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡精 :少量
  • 油 :适量
  • 蒜 :适量
  • 小红椒 :适量

具体步骤

  • 素炒刀豆的做法图解一
    第一步
    1. 刀豆3根与红椒1个洗净备用
  • 素炒刀豆的做法图解二
    第二步
    2.刀豆切条
  • 素炒刀豆的做法图解三
    第三步
    3.红椒去籽切条
  • 素炒刀豆的做法图解四
    第四步
    4.大蒜与小红椒切末
  • 素炒刀豆的做法图解五
    第五步
    5.锅内油温热到5成熟时下蒜末与小红椒末爆香
  • 素炒刀豆的做法图解六
    第六步
    6. 随后即下刀豆不停翻炒至变软
  • 素炒刀豆的做法图解七
    第七步
    7.然后倒入红椒迅速翻炒片刻,加少许盐调味
  • 素炒刀豆的做法图解八
    第八步
    8.加少量味精后,就可以起锅了

烹饪技巧

  • 上面说到刀豆一定要炒熟才能吃啊,在起锅的时候,要看刀豆有没变软………

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