红烧佛手瓜

具体步骤

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  第一步
  1.佛手瓜去皮后洗净。
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  第二步
  2.洗好的佛手瓜对半切开去除瓜籽后切成小块。
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  第三步
  3.准备一碗排骨汤或鸡汤。
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  第四步
  4.烧锅上火，冷油放入白糖，用小火慢慢炒至白糖融化发黄起泡。
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  第五步
  5.放入切好的佛手瓜翻炒上色。
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  第六步
  6.倒入排骨汤煮沸。
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  第七步
  7.放入姜片和八角。
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  第八步
  8.放入少量盐和一些生抽、老抽。
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  第九步
  9.用中小火烧至瓜熟绵软，收汁后放入少许蔬之鲜炒匀。
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  第十步
  10.淋入少许香油上色后即可起锅食用。