白灼鱿鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.25 09:25

白灼鱿鱼是一道做法独特的菜。主要食材即为鱿鱼、金针菇，配料有姜、肉桂、黄酒等。鱿鱼有清热解毒、滋阴降火、滋补的功效，其富含蛋白质，营养价值极高，可以补充人体所必须的蛋白质，白灼鱿鱼爽滑酥嫩，令人回味无穷。

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主料

• 鱿鱼 ：1个

辅料

• 芥茉 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备一个鱿鱼
• 
  第二步
  2.净掉，去掉尾部的软骨
• 
  第三步
  3.锅里下水，待水开后放入洗净的鱿鱼
• 
  第四步
  4.约煮1分钟（要依据鱿鱼的大小看时间，比较大个要1分多钟）
• 
  第五步
  5.煮好后，捞起，晾干水份
• 
  第六步
  6.把鱿鱼撕成丝，这样做出来的鱿鱼比较鲜甜，原味。拿个碟子倒一些酱油和芥末，可以好好品尝了。

烹饪技巧

• 鱿鱼煮的时间要依据鱿鱼的大小来决定，比较大的一般要煮1分多钟

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