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「懒人版」葱烧海参
「懒人版」葱烧海参

「懒人版」葱烧海参

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.04 10:11

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主料

  • 葱白 :2根
  • 海参4根

辅料

  • 盐 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 淀粉适量
  • 油 :适量
  • 生姜 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.锅里放水,放入生姜和料
  • 第二步
    2.焯烫海参。
  • 第三步
    3.沥干。
  • 第四步
    4.切小块。
  • 第五步
    5.蚝油和盐调成汁。
  • 第六步
    6.水淀粉。
  • 第七步
    7.葱白切段。
  • 第八步
    8.锅里放油,炸至葱白泛黄后捞出。
  • 第九步
    9.留底油,倒入海参翻炒片刻。
  • 第十步
    10.倒入蚝油汁烧开。
  • 第十一步
    11.葱白回锅。
  • 第十二步
    12.最后适量水淀粉收汁即可。

烹饪技巧

  • 海参焯一下可以去腥味。

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