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简单易做的菠菜面
简单易做的菠菜面

简单易做的菠菜面

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:37

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主料

辅料

  • 鸡蛋1个
  • 盐 :适量
  • 面粉 :适量

具体步骤

  • 简单易做的菠菜面的做法图解一
    第一步
    1.菠菜洗净。
  • 简单易做的菠菜面的做法图解二
    第二步
    2.锅内烧开水,将菠菜烫软,大概一分钟左右捞出。
  • 简单易做的菠菜面的做法图解三
    第三步
    3.菠菜捞出后切碎。
  • 简单易做的菠菜面的做法图解四
    第四步
    4.放入料理机打成泥状。
  • 简单易做的菠菜面的做法图解五
    第五步
    5.在菠菜泥里打一个鸡蛋,少许盐,搅拌均匀。
  • 简单易做的菠菜面的做法图解六
    第六步
    6.撒入适量面粉在菠菜泥中,搅拌成很硬的面团,越硬越好。
  • 简单易做的菠菜面的做法图解七
    第七步
    7.在面条机中反复碾压,每次压面的时候要撒少许面粉防止粘连。
  • 简单易做的菠菜面的做法图解八
    第八步
    8.待面皮光滑不沾时切成面条。

烹饪技巧

  • 面条机切面时要比手擀面要硬一些,而且在压面皮的时候要不断的撒面粉防止粘连。如果没有面条机,手擀也可以的。如果想让面条颜色更浓郁更漂亮些,可以多准备些菠菜,烫熟打碎后挤出汁拌面,这样面条没有菠菜纤维,颜色会更均匀漂亮。

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