外婆教我做红油抄手

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:37

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主料

• 猪肉 ：250
• 云吞皮 ：适量

辅料

• 葱花 ：适量
• 油 ：适量
• 辣椒油 ：1/2勺
• 生抽 ：2勺
• 香菜 ：适量
• 鸡蛋 ：1个
• 盐 ：适量
• 花椒油 ：1/2勺
• 黑醋 ：1勺
• 鸡粉 ：1/2勺
• 姜末 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肉洗净加入姜刴成肉末
• 
  第二步
  2.刴好的肉末放入鸡蛋，生抽，盐搅拌入味
• 第三步
  3.把抄手包好
• 
  第四步
  4.把葱，香菜洗净切碎
• 
  第五步
  5.香菜葱花加入生抽，盐，醋，花椒油，辣椒油，鸡粉调成汁
• 
  第六步
  6.锅中烧沸水后放抄手下去，煮到抄手浮起来加入生菜，变色马上捞起来
• 
  第七步
  7.与将汁搅拌均与就可以吃了

烹饪技巧

• 抄手浮起来就是煮好的了，煮久皮会烂，

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