外婆教我做香菇菜心

具体步骤

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  第一步
  1.准备主要材料，鲜香菇以及上海青，用鲜香菇比较肉厚汁多，没有的话用干香菇泡发也可代替。
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  第二步
  2.香菇切去菇蒂，洗净沥水。
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  第三步
  3.上海青一颗切成8瓣，浸泡20分钟，洗净沥干。
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  第四步
  4.锅烧热水，将上海青放入焯水。
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  第五步
  5.上海青变绿就立刻捞出沥干水分，摆好。
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  第六步
  6.香菇放入开水中焯水，3分钟即可，捞出沥干。
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  第七步
  7.随意摆盘。
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  第八步
  8.用一勺甜面酱，适量鸡粉、酱油、糖，调成料汁。
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  第九步
  9.将料汁加少许水在锅中烧开，点适量水淀粉，收汁变浓。
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  第十步
  10.将料汁浇入摆好的香菇上即可。