让人怀念的土豆丝炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:37

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主料

• 瘦肉 ：100
• 土豆 ：400

辅料

• 胡椒粉 ：适量
• 白醋 ：适量
• 生抽 ：适量
• 生粉 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆切丝 放入清水中浸泡
• 
  第二步
  2.姜 蒜 切成茸
• 
  第三步
  3.瘦肉切片 用适量的生抽 生粉 油 盐 胡椒粉 腌好
• 
  第四步
  4.烧红油锅 下姜蒜茸爆香
• 
  第五步
  5.倒入土豆丝炒匀放入适量的 白醋盐加水煮1-2分钟
• 
  第六步
  6.再铺上腌好的瘦肉再煮至肉片熟
• 
  第七步
  7.最后再放适量的生抽炒匀就可以上碟了

烹饪技巧

• 土豆用水泡着防止变黑，炒出来的土豆会更加爽口

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