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爽滑排骨山药汤
爽滑排骨山药汤

爽滑排骨山药汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.18 09:39

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主料

辅料

  • 水 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 爽滑排骨山药汤的做法图解一
    第一步
    1.锅中坐水烧开下排骨淖。
  • 爽滑排骨山药汤的做法图解二
    第二步
    2.捞出淖好的排骨,再次用凉水洗净。
  • 爽滑排骨山药汤的做法图解三
    第三步
    3.山药去皮洗净切段。
  • 爽滑排骨山药汤的做法图解四
    第四步
    4.锅中坐水下淖好的排骨煮。
  • 爽滑排骨山药汤的做法图解五
    第五步
    5.撇去浮沫。
  • 爽滑排骨山药汤的做法图解六
    第六步
    6.盖锅,转小火煮20分钟。
  • 爽滑排骨山药汤的做法图解七
    第七步
    7.排骨汤煮好,下山药。
  • 爽滑排骨山药汤的做法图解八
    第八步
    8.盖锅煮5分钟,山药煮面,加盐调味即可。
  • 爽滑排骨山药汤的做法图解九
    第九步
    9.加香菜调味即可。

烹饪技巧

  • 1、排骨用开水淖去除腥味。2、控制火候和时间,耐心将排骨汤煮成亮白色。

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