家常海鲈开屏

具体步骤

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  第一步
  1.鲈鱼洗净
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  第二步
  2.切去鱼头鱼尾，鱼身每1厘米切开，鱼肚部分留小小连接，用盐及料酒腌制10分钟
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  第三步
  3.胡萝卜洗净切片
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  第四步
  4.大葱、生姜切丝后铺盘底
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  第五步
  5.鲈鱼摆盘
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  第六步
  6.放入锅内大火蒸10分钟
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  第七步
  7.香葱切碎
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  第八步
  8.撒到鱼身上，加入蒸鱼豉油
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  第九步
  9.热锅，放入适量的油，烧热
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  第十步
  10.热油浇到香葱上激香
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  第十一步
  11.开饭吧