小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

猪血益母草汤
猪血益母草汤

猪血益母草汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.22 09:09

这是一道潮汕地区非常受欢迎也是很常见的一道早餐汤品。猪血清肺、补铁补血,益母草活血化瘀、抗氧化。这道汤品简单而不失美味。猪血鲜美,没有腥膻味道,只有浓香四溢。益母草带有一种天然芳草气息。这真的是一道色味俱佳,营养美味的汤

更多详情
  • 4456人看过
  • 1080
  • 收藏

主料

辅料

  • 麻油 :适量
  • 高汤 :适量
  • 盐 :适量
  • 白胡椒粉 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 猪血益母草汤的做法图解一
    第一步
    1.益母草择好,洗净待用
  • 猪血益母草汤的做法图解二
    第二步
    2.猪血洗净,用水泡;高汤一份;瘦肉切薄片
  • 猪血益母草汤的做法图解三
    第三步
    3.锅内烧热水
  • 猪血益母草汤的做法图解四
    第四步
    4.将猪血放入焯水
  • 猪血益母草汤的做法图解五
    第五步
    5.另起一锅,下高汤和适量的清水,煮开
  • 猪血益母草汤的做法图解六
    第六步
    6.下益母草
  • 猪血益母草汤的做法图解七
    第七步
    7.煮至益母草变软,下焯过水的猪血
  • 猪血益母草汤的做法图解八
    第八步
    8.煮开,下适量的盐
  • 猪血益母草汤的做法图解九
    第九步
    9.下瘦肉片,用筷子快速搅开
  • 猪血益母草汤的做法图解十
    第十步
    10.下适量的麻油
  • 猪血益母草汤的做法图解十一
    第十一步
    11.下适量的白胡椒粉调味
  • 猪血益母草汤的做法图解十二
    第十二步
    12.装碗享受

烹饪技巧

  • 1.猪血要泡在水里,还要焯水,才可以去除异味。2.瘦肉片一定要在最后下,才能保持肉片的嫩滑。

1080

收藏

分享
爱上美食

爱上美食

共有501个成果

TA的其他成果

自制美味杨枝甘露
辣白菜之旅
自制艾糍
咸稀饭
家常青椒肉丝
有特色的全家福
好吃的扣肉的家常做法
超级简单的肉皮冻
查看全部
猪血益母草汤 猪血益母草汤
534
已被2664人参考

猪血益母草汤中学就是用猪的血凝固之后的一种再加工食品,猪血富含营养,较为丰富,在配合益母草一起,二者搭配,双层的汤,具有很好的医疗作用。这种色香味俱全,而且具有……

包含食材