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这是一道潮汕地区非常受欢迎也是很常见的一道早餐汤品。猪血清肺、补铁补血,益母草活血化瘀、抗氧化。这道汤品简单而不失美味。猪血鲜美,没有腥膻味道,只有浓香四溢。益母草带有一种天然芳草气息。这真的是一道色味俱佳,营养美味的汤
1.猪血要泡在水里,还要焯水,才可以去除异味。2.瘦肉片一定要在最后下,才能保持肉片的嫩滑。
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