家常菜炝土豆丝

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.19 01:31

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主料

• 胡萝卜 ：100
• 土豆 ：150

辅料

• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 绵白糖 ：适量
• 花椒油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将土豆，胡萝卜切丝待用。
• 
  第二步
  2.把土豆丝，胡萝卜丝用开水焯出来，放到凉水里过滤一下，土豆丝和胡萝卜丝会更清脆可口且能保持好的颜色。
• 
  第三步
  3.切好葱丝待用。不喜欢葱的可以不用。
• 
  第四步
  4.将菜放到盆中加盐，加糖，加味精。
• 
  第五步
  5.放适量的花椒料油搅拌均匀。
• 
  第六步
  6.装盘。

烹饪技巧

• 焯好的土豆丝和胡萝卜丝一定用水焯一下。

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