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香葱豆腐煎蛋
香葱豆腐煎蛋

香葱豆腐煎蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.25 09:14

煎蛋,它是一种既简单,又简便的一种,方法处理鸡蛋的一种方法,今天所说的是香葱豆腐,煎蛋味道非常的好,而且再加上豆腐料,二者都是富含高度蛋白吃的一种食物非常的有利于身体的营养,促进生长发育,以及脑部系统的完善,等等作用非常的明显。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 细香葱适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 香葱豆腐煎蛋的做法图解一
    第一步
    1.香葱切末,
  • 香葱豆腐煎蛋的做法图解二
    第二步
    2.豆腐切成丁,
  • 香葱豆腐煎蛋的做法图解三
    第三步
    3.碗中打入鸡蛋,加入香葱末和适量盐,
  • 香葱豆腐煎蛋的做法图解四
    第四步
    4.搅拌均匀,
  • 香葱豆腐煎蛋的做法图解五
    第五步
    5.加入豆腐丁,
  • 香葱豆腐煎蛋的做法图解六
    第六步
    6.轻轻拌匀,
  • 香葱豆腐煎蛋的做法图解七
    第七步
    7.平底锅中加适量油,
  • 香葱豆腐煎蛋的做法图解八
    第八步
    8.将豆腐蛋液倒入锅中,
  • 香葱豆腐煎蛋的做法图解九
    第九步
    9.用竹铲摊平,
  • 香葱豆腐煎蛋的做法图解十
    第十步
    10.待表面凝固后,划成四份,翻面煎,
  • 香葱豆腐煎蛋的做法图解十一
    第十一步
    11.待全部煎熟,划成小块即可。

烹饪技巧

  • 南豆腐很嫩,所以切时要在刀上沾少许水,小心切成丁,放入蛋液后也要轻轻搅拌,不然很易碎。

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