自己做的咖啡酥条

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.02 09:47

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主料

• 低筋面粉 ：120

辅料

• 速溶咖啡粉 ：13
• 泡打粉 ：1/2小勺
• 玉米油 ：25
• 水 ：40
• 白糖 ：40

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好原料。
• 
  第二步
  2.将原料中的玉米油，白糖，水混合，搅匀。
• 
  第三步
  3.将低筋面粉与泡打粉混合过筛。
• 
  第四步
  4.放入咖啡粉。
• 
  第五步
  5.用刮刀刀成团.
• 
  第六步
  6.擀成如图的薄片，不要太薄。
• 
  第七步
  7.切成细条。
• 
  第八步
  8.放入烤箱，180度，16分钟左右即可，晾凉后非常酥脆。

烹饪技巧

• 1水的量依面粉的吸水性而定。2面团要硬一些，饼干容易塑形。3饼干烤好后不要马上密封，要晾凉、晾透后再放入保鲜袋装好，否则影响口感。

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咖啡酥条

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包含食材

• 咖啡豆
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