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自制南瓜豆沙包
自制南瓜豆沙包

自制南瓜豆沙包

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:38

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主料

辅料

  • 清水 :适量
  • 白砂糖30
  • 酵母 :3

具体步骤

  • 自制南瓜豆沙包的做法图解一
    第一步
    1.南瓜去皮,切成小块,蒸熟。
  • 自制南瓜豆沙包的做法图解二
    第二步
    2.面粉中加入白砂糖。
  • 自制南瓜豆沙包的做法图解三
    第三步
    3.南瓜压成泥后,倒入面粉中。
  • 自制南瓜豆沙包的做法图解四
    第四步
    4.酵母用温水化开,倒入面粉中。充分搅拌均匀成面团。
  • 自制南瓜豆沙包的做法图解五
    第五步
    5.放到温暖的地方发酵,发到2倍大。
  • 自制南瓜豆沙包的做法图解六
    第六步
    6.发酵好的面团揉成面团。
  • 自制南瓜豆沙包的做法图解七
    第七步
    7.切成均匀的小面团,擀成圆形。
  • 自制南瓜豆沙包的做法图解八
    第八步
    8.放入豆沙馅。
  • 自制南瓜豆沙包的做法图解九
    第九步
    9.团成团,将收口置于底部,揉圆。
  • 自制南瓜豆沙包的做法图解十
    第十步
    10.放在温暖湿润的地方醒发20分钟,放入蒸锅。凉水入锅,水开后转中火,20分钟左右即熟。

烹饪技巧

  • 南瓜焖一焖比蒸要熟得快。南瓜中含水分,所以加清水的时候要少量加,防止面团过黏。

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