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十分诱人的南瓜馒头
十分诱人的南瓜馒头

十分诱人的南瓜馒头

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:38

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主料

辅料

  • 水 :适量
  • 酵母 :10
  • 白糖 :30

具体步骤

  • 十分诱人的南瓜馒头的做法图解一
    第一步
    1.分别将面粉1000g.酵母10g.白糖30g混合一起备用.
  • 十分诱人的南瓜馒头的做法图解二
    第二步
    2.蒸好的南瓜去皮备用.
  • 十分诱人的南瓜馒头的做法图解三
    第三步
    3.蒸好的南瓜用小勺压成泥备用.
  • 十分诱人的南瓜馒头的做法图解四
    第四步
    4.分别将面粉1000g.酵母10g.白糖30g先将三者搅合均匀,再加入南瓜泥混合一起揉和,边揉边加入适量的水,这是和好的面.
  • 十分诱人的南瓜馒头的做法图解五
    第五步
    5.将和好的面放入面盆里盖好盖帘,放置到温暖的地方.
  • 十分诱人的南瓜馒头的做法图解六
    第六步
    6.待1至2小时,面醒发至2倍大时,这就可以揉馒头了.
  • 十分诱人的南瓜馒头的做法图解七
    第七步
    7.将面搓成长条状,分成大小相同的剂子,开始揉馒子坯子,揉好的馒子坯子要二次醒发30分钟.凉水上锅蒸馒头,锅开后计时蒸15分钟,关火后待2分钟再掀锅盖.(因电池没电了,所以放入蒸锅内的馒头未拍照)
  • 十分诱人的南瓜馒头的做法图解八
    第八步
    8.美味又养生的馒头出锅喽.

烹饪技巧

  • 用酵母和面,其醒发时间受室內的温度所影响,室內的温度高面的醒发时间就短,室温低醒发时间就长.

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