甘脆的红豆酥

具体步骤

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  第一步
  1.和油皮。将面粉、水、油一起和面制作油皮
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  第二步
  2.做油酥。将面粉与油一起和
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  第三步
  3.油皮和油酥的面团揉好后用保鲜膜裹住醒10分钟
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  第四步
  4.将油皮与油酥揉成长条
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  第五步
  5.分成相同的小等份
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  第六步
  6.用油皮包裹住油酥
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  第七步
  7.将6擀成小长条
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  第八步
  8.将7卷成小卷
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  第九步
  9.其余的面团都按照以上步骤做好，准备好红豆沙。在面板上醒上15分钟
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  第十步
  10.把红豆沙包在面皮中做成饼状
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  第十一步
  11.在面上刷上一层鸡蛋液，撒上芝麻
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  第十二步
  12.平底锅刷少量的油，将饼放上面小火煎10分钟
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  第十三步
  13.成平，出锅