甘脆的自制猪肉松

具体步骤

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  第一步
  1.猪后腿肉剔除筋膜，切成小块，
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  第二步
  2.用清水浸泡1个小时，每隔15分钟换一次水，将肉中的血水泡出，
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  第三步
  3.电压力锅内胆中加入200毫升水，加入4段葱段、2片姜、2个八角、1块桂皮、半小勺盐，1汤匙料酒，
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  第四步
  4.将泡好的肉块沥水后倒入，
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  第五步
  5.启动电压力锅粥/汤键，压25分钟，
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  第六步
  6.压好的肉块，颜色有些发白，
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  第七步
  7.用筷子将肉块夹出控水，此时的肉已经很烂了，夹时会感觉很松散，
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  第八步
  8.将控好水的肉块，装入保鲜袋，
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  第九步
  9.用擀面杖压扁，
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  第十步
  10.将压扁的内倒入面包机内桶中，
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  第十一步
  11.加1汤匙色拉油，
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  第十二步
  12.加1汤匙红烧酱油，
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  第十三步
  13.加半小勺盐，
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  第十四步
  14.加20克绵白糖，
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  第十五步
  15.启动面包机的果酱功能，
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  第十六步
  16.1个小时后肉松就做好了。