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焖肉前一定要把焖肉的汁调好,因为个人口味不同所以多数佐料的份量都用了“适量”这词,所以这要自己把握,如果焖出来的肉你认为够咸和甜了,热锅直接翻炒的就行了。如果觉得不够的味话,热锅下油放肉丝,放酱油或白糖翻炒就行了。
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安大厨
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