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自己做的玉米蛋花粥
自己做的玉米蛋花粥

自己做的玉米蛋花粥

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:39

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主料

辅料

  • 白胡椒粉 :适量
  • 麻油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 自己做的玉米蛋花粥的做法图解一
    第一步
    1.大米淘净倒入锅内,加适量的水
  • 自己做的玉米蛋花粥的做法图解二
    第二步
    2.大火煮开
  • 自己做的玉米蛋花粥的做法图解三
    第三步
    3.准备其他的配料:干花菇一个,用水浸泡8小时以上,玉米半个,鸡蛋2个待用
  • 自己做的玉米蛋花粥的做法图解四
    第四步
    4.玉米剥出玉米粒,花菇切成细丝
  • 自己做的玉米蛋花粥的做法图解五
    第五步
    5.锅内煮开后,舀去浮沫
  • 自己做的玉米蛋花粥的做法图解六
    第六步
    6.倒入玉米粒
  • 自己做的玉米蛋花粥的做法图解七
    第七步
    7.中小火煮至米开花
  • 自己做的玉米蛋花粥的做法图解八
    第八步
    8.加入花菇丝
  • 自己做的玉米蛋花粥的做法图解九
    第九步
    9.煮至粘稠,加打好的鸡蛋调开
  • 自己做的玉米蛋花粥的做法图解十
    第十步
    10.加盐
  • 自己做的玉米蛋花粥的做法图解十一
    第十一步
    11.适量的白胡椒粉调味
  • 自己做的玉米蛋花粥的做法图解十二
    第十二步
    12.适量的芝麻油

烹饪技巧

  • 1.水要加的适量才会熬出浓稠适宜的粥,一般稀粥大米和水的比例为:1:13。2.俗话说“煮粥没有巧,三十六下搅”,一是旺火时搅拌防止米粒粘锅;之后小火慢熬时搅拌米粥会让米粒搅散,米粥变得更加浓稠。

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