家常叮当猫生日蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.先烤一个西柚戚风蛋糕，然后分割成2片蛋糕片。 火龙果切成小粒。
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  第二步
  2.蓝风车淡奶油到隔了冰水的容器中。
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  第三步
  3.加入适量的细砂糖。
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  第四步
  4.打发奶油，夹层的打发至6-7成发，表层装饰的打发至9成分。
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  第五步
  5.先放一片蛋糕片在蛋糕台上。
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  第六步
  6.均匀抹上打发好的奶油。
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  第七步
  7.放上火龙果果粒。
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  第八步
  8.再抹上一层奶油。
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  第九步
  9.盖上第二片蛋糕片。
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  第十步
  10.表层和周围都均匀地抹上奶油。
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  第十一步
  11.用牙签在蛋糕表面浅浅地勾画出叮当猫的轮廓，然后用巧克力甘纳许（50g淡奶油煮沸后加入50g巧克力，用打蛋器搅拌均匀即可）根据描绘出轮廓。
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  第十二步
  12.奶油中加入不同颜色的色素，分别装入不同的裱花袋中，填充好就可以了。 周围一圈用巧克力装饰，底层用芝士奶油霜裱花。 做好的蛋糕放入冰箱冷藏。