海参瑶柱炖瘦肉

具体步骤

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  第一步
  1.海参提前加纯净水，入冰箱泡发12小时以上；然后处理干净备用；
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  第二步
  2.切姜片，瘦肉切大块；
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  第三步
  3.姜片和瘦肉冷水下锅，焯一下然后过清水洗净；
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  第四步
  4.瑶柱洗一下备用；
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  第五步
  5.把瑶柱，姜片，瘦肉入炖盅；
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  第六步
  6.加入适量开水；
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  第七步
  7.按炖盅说明也在外围加适量开水；
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  第八步
  8.盖好盖子，炖约3小时；
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  第九步
  9.在炖到2.5个小时的时候，加入泡发好的海参；
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  第十步
  10.续炖半小时后，加盐调味食用。