简单版香辣蟹

具体步骤

• 第一步
  1.准备好所用食材。
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  第二步
  2.把葱姜切碎。
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  第三步
  3.梭子蟹用清水冲洗干净。
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  第四步
  4.将梭子蟹去掉内藏。斩成块。
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  第五步
  5.斩成块的蟹，切面沾上淀粉。
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  第六步
  6.入油锅。
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  第七步
  7.炸至蟹身红亮，切面结痂。捞出沥油。
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  第八步
  8.锅中留底油，爆香葱姜碎。
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  第九步
  9.下入辣妹子辣椒酱炒均匀。
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  第十步
  10.倒入炸好的蟹块翻炒均匀，
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  第十一步
  11.烹入料酒 加入生抽 糖 盐。
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  第十二步
  12.再加入一点水，大火烧开，收干汤汁即可。