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简单版窝窝头
简单版窝窝头

简单版窝窝头

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.21 06:36

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.大枣用开水泡软,去核,用手掰碎,备用。 红糖用开水调匀,化成红糖水备用。
  • 第二步
    2.将细玉米面、黄豆粉放入盆中,逐渐加入温水,大枣,红糖水揉和均匀,使面团柔韧有劲;玉米面与豆面比例为2:1
  • 第三步
    3.面团揉匀后搓成圆条,再摘成面剂
  • 第四步
    4.将窝头上端捏成尖形,直到窝头捏到0.3厘米厚,且内壁外表均光滑,醒至30分钟。 上屉用武火蒸20即可出锅。
  • 第五步
    5.凉凉食用

烹饪技巧

  • 窝头可预防动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生;产生饱腹感,对肥胖病人进食有利,可作为减肥食品。过节放假,大家都肉类摄入过多,明天我准备带上四个窝头给陈姐和张姐。

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