「DIY美食」凉拌土豆丝

具体步骤

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  第一步
  1.大土豆削皮后洗干净；
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  第二步
  2.土豆切成薄片，像这样整齐的摆好，然后切成丝；
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  第三步
  3.切好的土豆丝泡水1分钟左右，防氧化；
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  第四步
  4.锅中烧开水，放土豆丝焯1分钟半左右捞出；
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  第五步
  5.焯熟的土豆丝过凉水；
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  第六步
  6.炒锅放油爆香花椒、和葱、红辣椒；关火后放半勺芝麻，用余温炒香；
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  第七步
  7.把爆香的调料倒在土豆丝上；
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  第八步
  8.放酱油、醋、蒜末等调料拌匀即可食用。