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家常菜清蒸福寿鱼
家常菜清蒸福寿鱼

家常菜清蒸福寿鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.12 08:03

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主料

  • 福寿鱼 :1条

辅料

  • 油 :适量
  • 香葱 :10
  • 香菜10
  • 生姜 :10
  • 盐 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 家常菜清蒸福寿鱼的做法图解一
    第一步
    1.香菜梗、生姜、香白切段,将香菜和香葱的叶子分开。
  • 家常菜清蒸福寿鱼的做法图解二
    第二步
    2.处理好的鱼斜着划上几刀。
  • 家常菜清蒸福寿鱼的做法图解三
    第三步
    3.将切好的香菜梗、生姜、香白段铺在鱼身上。
  • 家常菜清蒸福寿鱼的做法图解四
    第四步
    4.锅里加水烧开,将鱼入锅,猛火蒸8分钟左右,蒸熟后将蒸鱼的原汁倒出。
  • 家常菜清蒸福寿鱼的做法图解五
    第五步
    5.烧热锅,用蒸鱼的原汁加上酱油、盐、油调制一个咸淡适合自己口味的调味汁。
  • 家常菜清蒸福寿鱼的做法图解六
    第六步
    6.将香菜及香葱的叶子铺在蒸好的鱼上,将烧热的调味汁淋在鱼上面即可使用。

烹饪技巧

  • 在鱼是划几刀是为了蒸煮的时候更容易熟

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