蒸鸡

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.31 01:14

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主料

• 鲜鸡 ：500g

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 芫西 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.取半边鸡肉，如果家里人多，就一只吧，里外都清洗干净。
• 第二步
  2.先在底部涂上一层盐再抹上一层油再反过来
• 第三步
  3.表面也一样，在表面均匀撒上盐，用手抹均匀
• 第四步
  4.涂好盐油的鸡
• 第五步
  5.水开后，上锅中火蒸18分钟
• 第六步
  6.斩好一块块
• 第七步
  7.装盘放入姜、葱、芫西就可以了

烹饪技巧

• 鸡的大小,蒸的时间也不一样.特别是鸡腿的位置,肉比较多,不容易熟.可以在鸡腿上割几刀深口.

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蒸鸡

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