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口感好的鸡蛋肉饼
口感好的鸡蛋肉饼

口感好的鸡蛋肉饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.01 05:20

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 豉油 :适量
  • 蒜叶 :适量
  • 黑胡椒粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 白酒 :适量

具体步骤

  • 口感好的鸡蛋肉饼的做法图解一
    第一步
    1.猪绞肉加适量盐和白,拌匀
  • 口感好的鸡蛋肉饼的做法图解二
    第二步
    2.加黑胡椒粉和适量水,往一个方向搅拌上劲
  • 口感好的鸡蛋肉饼的做法图解三
    第三步
    3.加一匙玉米油,腌制15分钟以上
  • 口感好的鸡蛋肉饼的做法图解四
    第四步
    4.加入适量蒜叶末
  • 口感好的鸡蛋肉饼的做法图解五
    第五步
    5.磕入一个鸡蛋
  • 口感好的鸡蛋肉饼的做法图解六
    第六步
    6.冷水入锅,水开后蒸5、6分钟
  • 口感好的鸡蛋肉饼的做法图解七
    第七步
    7.出锅后浇少许蒸鱼豉油

烹饪技巧

  • 蒸制时间根据份量多少调整

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