自制鸡蛋肉饼

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.18 01:53

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉一斤，鸡蛋三个，蒜瓣适量
• 第二步
  2. 将五花肉去皮剁碎，将蒜瓣加在一起剁碎
• 第三步
  3. .鸡蛋加少许盐打散
• 第四步
  4. 将肉末放入碗中，将蛋液倒入肉末中搅匀
• 第五步
  5. 加少许生抽、白醋
• 第六步
  6. 加少许白胡椒粉、生粉充分搅匀
• 第七步
  7. 锅放油烧热，用汤勺或锅铲直接一勺一勺的按个放在锅里用中小火煎，煎至两面金黄
• 第八步
  8. 出锅装盘

烹饪技巧

• 肉不要太瘦，剁的时候，肉的颗粒不要太细，稍微粗一点点更好吃。蒜瓣也可以改用切碎的蒜苗或香葱都香的，用蒜苗或葱直接加进去搅拌匀即可，无需剁碎

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鸡蛋肉饼

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鸡蛋肉饼是一道用鸡蛋和猪肉还有其他的面食一起做出来的食物，鸡蛋用在这里可以使得饼很好吃，一天不吃我都觉得难受因为是面食就会觉得很实在而且也很管饱不会那么容易饥饿……

包含食材

• 猪肉末
• 鸡蛋

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