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「念念不忘」麻婆豆腐
「念念不忘」麻婆豆腐

「念念不忘」麻婆豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:39

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主料

辅料

  • 麻辣椒酱 :适量
  • 生粉 :适量
  • 生抽 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 「念念不忘」麻婆豆腐的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 「念念不忘」麻婆豆腐的做法图解二
    第二步
    2.豆腐切好
  • 第三步
    3.姜切碎,瘦肉剁碎,热油一起炒
  • 「念念不忘」麻婆豆腐的做法图解四
    第四步
    4.放入辣椒酱
  • 「念念不忘」麻婆豆腐的做法图解五
    第五步
    5.倒入豆腐
  • 「念念不忘」麻婆豆腐的做法图解六
    第六步
    6.兑入适量的水
  • 「念念不忘」麻婆豆腐的做法图解七
    第七步
    7.调好淀粉水(盐、生粉、生抽、水)
  • 「念念不忘」麻婆豆腐的做法图解八
    第八步
    8.放入盐
  • 「念念不忘」麻婆豆腐的做法图解九
    第九步
    9.加入淀粉水
  • 「念念不忘」麻婆豆腐的做法图解十
    第十步
    10.大火收汁

烹饪技巧

  • 豆腐可以用盐水泡几分钟去都腥味

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