简单的水煮千张

具体步骤

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  第一步
  1.千张卷成筒状
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  第二步
  2.切成丝
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  第三步
  3.锅中烧水，沸腾后放入千张焯水后捞出放入冷水中浸泡
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  第四步
  4.青红椒切丝，葱姜蒜切丝，干红辣椒，花椒备用
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  第五步
  5.锅热油，爆香姜蒜
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  第六步
  6.放入干红辣椒 花椒 桂皮
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  第七步
  7.放入豆瓣酱炒香
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  第八步
  8.放入水
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  第九步
  9.加入老抽
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  第十步
  10.加入生抽
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  第十一步
  11.加入白糖
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  第十二步
  12.煮沸后放入千张，焖煮片刻
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  第十三步
  13.放入青红椒丝
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  第十四步
  14.加入盐调味
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  第十五步
  15.加入鸡精炒匀
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  第十六步
  16.煮好的千张盛入碗中
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  第十七步
  17.将洗好的香菜放在千张上面
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  第十八步
  18.锅中放油，爆香蒜末
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  第十九步
  19.将热油和蒜末一起淋入碗中就可以了