「家有大厨」清蒸鲳鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鲳鱼开肚去腮洗净，抹上精盐腌十五分钟。
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  第二步
  2.再洗净，鱼背上各划几条道，放上生姜，倒上料酒。
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  第三步
  3.鱼身上放入葱结。
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  第四步
  4.盖上保鲜膜。
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  第五步
  5.冷水下锅蒸十五分钟。
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  第六步
  6.丢弃原来蒸过的葱姜，重新放入葱姜。
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  第七步
  7.另起锅烧热油，浇在葱花上。
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  第八步
  8.撒入适量李锦记蒸鱼豉油。