简易的芦笋蘑菇珠宝炒饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.09 12:24

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主料

• 芦笋白蘑菇 ：3根
• 大米 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 大麦 ：适量
• 糙米 ：1碗
• 橄榄油 ：0.5大匙
• 葱花 ：1大匙
• 白芝麻 ：适量
• 燕麦粒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.煮饭 白米和其它杂粮的比例是2：1。杂粮要事先泡好，至少8个小时。所有粮食放在电饭煲里按照平常放水的比例煮熟。
• 第二步
  2.炒饭 芦笋切小段，蘑菇切小块。不粘锅里放橄榄油，炒香葱花；放芦笋和蘑菇炒3分钟，放些盐，再放杂粮饭，用中小火炒，如果太干的话放一点开水。最后再放适量盐。

烹饪技巧

• 糙米、大麦、燕麦粒不容易熟。除了用水泡，还可以在锅里放少量的水，水刚好没过粮食，煮开后闷着2个小时。这样泡的时间短，而且用水量少可以更好的保存粮食的营养。

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