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玉米面馒头
「念念不忘」玉米面馒头
「念念不忘」玉米面馒头

「念念不忘」玉米面馒头

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:40

  • 4091人看过
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主料

辅料

  • 干酵母 ：适量
  • 苏打 ：适量

具体步骤

  • 「念念不忘」玉米面馒头的做法图解一
    第一步
    1.玉米面、面粉和干酵母混合，和成面团后盖上盖子发酵，我是昨天晚上和的面
  • 「念念不忘」玉米面馒头的做法图解二
    第二步
    2.今早掀开盖子，发现面团里面全是小孔，发的还不错
  • 「念念不忘」玉米面馒头的做法图解三
    第三步
    3.面稍微有点酸，我加了一点小苏打揉匀了，醒15分钟
  • 「念念不忘」玉米面馒头的做法图解四
    第四步
    4.揉好面，揪成剂子
  • 「念念不忘」玉米面馒头的做法图解五
    第五步
    5.团成馒头
  • 「念念不忘」玉米面馒头的做法图解六
    第六步
    6.把馒头摆在蒸锅屉笼上，盖上锅盖，二次发酵
  • 「念念不忘」玉米面馒头的做法图解七
    第七步
    7.15分钟后接通电源，按蒸锅的馒头档蒸25分钟
  • 「念念不忘」玉米面馒头的做法图解八
    第八步
    8.时间到了，2分钟后揭开锅盖，淡黄的玉米面馒头就好了

烹饪技巧

  • 昨天按照干酵母的说明书蒸南瓜包，但蒸好后，面不是很松软，所以我今天仍然按照以前的老方法蒸馒头，效果很明显，馒头既松软又有弹性，非常好吃。

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玉米面馒头 玉米面馒头
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